Ένας νέος κλιμακωτός φόρος στα ροφήματα με ζάχαρη, ο οποίος τέθηκε σε ισχύ στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα από την 1η Ιανουαρίου 2026, αναμένεται να επεκταθεί από το 2028 και στην Ευρώπη. Η Γερμανία αποτελεί την επόμενη χώρα που προωθεί τη θέσπιση του φόρου ζάχαρης, μέτρο το οποίο εξετάζει να εφαρμόσει από το 2028 και η Ελλάδα.

Το νέο σύστημα τιμολόγησης συνδέει για πρώτη φορά τον φορολογικό συντελεστή με την περιεκτικότητα ζάχαρης ανά 100 ml, αντικαθιστώντας τον ενιαίο φόρο που είχε επιβληθεί στα αναψυκτικά στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα το 2017.

Με την επέκταση της εφαρμογής του μέτρου στην Ευρώπη, ο λεγόμενος «φόρος ζάχαρης» προορίζεται να επιβληθεί στα αναψυκτικά από τον Ιανουάριο του 2028, με δεδηλωμένο στόχο την αντιμετώπιση των αυξανόμενων ποσοστών παχυσαρκίας. Σύμφωνα με δημοσίευμα του πρακτορείου Reuters, οι επιμέρους λεπτομέρειες του σχεδιασμού και οι ακριβείς συντελεστές για την ευρωπαϊκή αγορά βρίσκονται ακόμη υπό διαμόρφωση.

Η σχετική πρωτοβουλία φαίνεται να διευρύνεται, καθώς στο στόχαστρο μπαίνουν, εκτός από τα αναψυκτικά, και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε «κακά» λιπαρά. Στο πλαίσιο αυτό, ως υποψήφια για τη φορολόγηση θεωρούνται τα εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα (highly ή ultra-processed), στα οποία περιλαμβάνονται:

- Σνακ και γλυκά - Αναψυκτικά τύπου cola και ενεργειακά ποτά (energy drinks) - Έτοιμοι καφέδες και ροφήματα με προσθήκη ζάχαρης - Έτοιμα γεύματα, κατεψυγμένες πίτσες, nuggets και fish sticks - Σούπες στιγμής, έτοιμες σάλτσες και σνακ για φούρνο μικροκυμάτων - Επεξεργασμένα κρέατα (λουκάνικα, hot dogs, μπέικον, ζαμπόν και αλλαντικά τύπου deli) - Μπάρες πρωτεΐνης - Φυτικά ροφήματα με πρόσθετα - Τρόφιμα «χαμηλών θερμίδων» με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα.